“Šie mazie kraukšķīgie mīklas gabaliņi ar sulīgu pildījumu aizraus jau no pirmās karotes!”; Kā pagatavot garšīgus pelmeņus 30 minūtēs

Pelmeņi ir iecienīts ēdiens, ko nereti gatavo katrā mājā. Šie mazie kraukšķīgie mīklas gabaliņi ar sulīgu pildījumu aizraus jau no pirmās karotes. Šodien padalīšos ar recepti mājas pelmeņiem, kas ir īpaši garšīgi. 

Tie izmanto vienkāršu rauga mīklu, un pildījumu veido sāļa malta gaļa, kurai pievienoti sīpoli un garšvielas. Šie pelmeņi rotās jebkuru galdu!

Pelmeņu rašanās vēsture

Pelmeņi ir daudzu tautu tradicionāls ēdiens, kuram ir vairākas tā izcelsmes versijas.

Saskaņā ar vienu no tiem pelmeņu senči bija manti – mazi pildīti pīrāgi, kurus Centrālāzijas nomadu ciltis gatavoja Čingishana laikos. Tos gatavoja no miltiem un ūdens, pildīja ar gaļu un pēc tam vārīja buljonā. Tātad manti bija pārnēsājams un barojošs ēdiens karotājiem.

Saskaņā ar citu versiju, pelmeņi Eiropā ieradās no Bizantijas kopā ar kristietību. Viņu nosaukums cēlies no grieķu vārda “pelmen” vai “pelmeņi”, kas nozīmē “maize”. Pirmie pelmeņi tika gatavoti brīvdienām un bija bez gaļas – ar kāpostiem, sēnēm vai ogām.

Cita leģenda vēsta, ka pats vārds “pelmenis” ir saistīts ar somugru tautām, kas to sauca par rituālu ziedojumu dieviem no rudzu miltiem gatavotas mazas maizes veidā. Šis nosaukums vēlāk tika piešķirts līdzīgiem pildītu miltu izstrādājumiem.

Lasi vēl: “Kaķa attēla izvēle, var būt ne tikai aizraujoša, bet arī atklājoša..”; Jūsu dvēseles vibrācijas tiks parādītas jūsu izvēlētajā attēlā

Lai kā arī būtu, pelmeņu recepte ir pārņēmusi daudzu tautu kulinārijas tradīcijas. Un, pateicoties tā pagatavošanas vienkāršībai, šis ēdiens ir kļuvis patiesi populārs un iemīļots visā Eirāzijas plašumos.

Turpini lasīt, kāda ir šī īpašā pelmeņu recepte, nākošajā lapā